Nadziany kotlet czyli devolay inaczej

Pyszny soczysty kurczak, lekko odchudzony ;)

Składniki na porządne 3 porcje:

• 3 piersi z kurczaka
• kilka pieczarek 
• pół dużej czerwonej papryki
• pół cukinii 
• kostka rosołowa warzywna
• oliwa z oliwek
• sól, pieprz, zioła prowansalskie 

Wykonanie:

Kostkę rosołową rozgnieść dodać do niej oliwę z oliwek. Pierś rozgnieść cieniutko, troszeczkę posmarować mieszanką oliwy z kostką rosołową, posypać przyprawami oraz dodać lekko podsmażone wcześniej warzywa (pieczarki, papryka i cukinia). Mięso zawinąć w rulon dla ułatwienia spiąć wykałaczkami oraz całość obficie posmarować mieszanką oliwy z kostką. Smażyć na patelni beztłuszczowej kilka minut z każdej strony.
Polecam podawać z ziemniakami pieczonymi w piekarniku, pokrojonymi w plasterki, oprószonymi solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym, majerankiem oraz podlane odrobiną oliwy.