Pyszny na śniadanie, obiad, kolację ;) Składniki są dowolne każde warzywko będzie pasowało.
Składniki:
- 300-400g ziemniaków
- 3/4 cukinii
- 3 jajka
- 2 łyżki mleka/jogurtu
- czosnek(może być granulowany)
- sól, pieprz, zioła prowansalskie
Ziemniaki ugotować lub podgotować we wrzącej wodzie ok. 5 minut. Cieknie i ziemniaki pokroić w plastry. Z reszty składników przygotować mieszankę jajeczną. Najlepiej smażyć na patelni teflonowej, rozkładając plasterki warzyw polewając je mieszanką jajeczną. Smażyć na średnim ogniu pod przykryciem ok 5 minut z jednej strony i 2-3 z drugiej.