Kluski śląskie

Pyszne i zawsze wychodzą. Składników dokładnie nie podam, ale w przypadku śląskich nie jest ważna waga tylko proporcje.

Składniki:

• Ziemniaki 
• Mąka ziemniaczana
• 1 jajko
• sól  

Wykonanie: 
Ziemniaki gotujemy, wyciskamy przez praskę wkładamy do miski. Ziemniaki dzielimy na 4 równe części jedną część wyciągamy w to miejsce dodajemy mąkę ziemniaczaną. Wszystko zagniatamy dodajemy jajko i resztę ziemniaków. Gotowe ciasto kroimy na porcję, robimy ruloniki kroimy w paseczki, formujemy kluski i gotujemy w osolonej wodzie do wypłynięcia.
Podawać najlepiej z sosem pieczarkowym :)