Muffinki wytrawne

Jeśli uwielbiasz muffinki to ten przepis jest dla Ciebie. Idealne na śniadanie, przekąskę lub obiad. Farsz jest dowolny ze wszystkim będą dobre, ja zrobiłam dwie wersje jedną z papryką, cebulą i szynką a drugie z parówkami.
Niestety nie mam zdjęcia ale wyglądały i smakowały świetnie.

Składniki: (podane składniki są odpowiednie dla jednego farszu ok.12-15 sztuk)

Ciasto:

• 200ml maślanki/jogurtu 
• 1 szklanka mąki kukurydzianej
• 1 szklanka mąki pszennej 
• 2 jajka 
• 2 łyżki cukru
• 1/2 łyżeczki sody
• oregano
• sól, pieprz

Farsz I:

• 5 parówek/kiełbasek

Farsz II:

• 1 papryka czerwona
• 1 cebula
• 30 dag szynki 
• oliwa/olej do smażenia

Wykonanie:
Składniki na ciasto łączymy i:

• dla farszu I: dodajemy pokrojone w kosteczkę parówki, rozlewamy do foremek.
• dla farszu II: dodajemy podsmażoną(i pokrojoną w kosteczkę) paprykę, szynkę i cebulę a następnie rozlewamy do foremek.

Piec w rozgrzanym piekarniku w 180°C z termoobiegiem przez 15-20 minut.